サーモスの真空保温調理器「シャトルシェフ」4.5L、KBG-4500のクリアブラウンです。楽天市場のRakuten Bic（ビックカメラ）で15,034円、レビューは70件・平均4.70でした。
おでんやカレーを火の番をせずに作れた、という書き込みが中心で、10年以上使って買い替えたという人も目立ちます。
サーモス 真空保温調理器 シャトルシェフ 4.5L KBG-の要点
- 4.5Lで15,034円。本体は幅31×奥行26.5×高さ24cm、重さ約3.1kgです。
- 鍋で短時間煮立てて保温容器に移すだけで、大根や牛すじが火を使わずにやわらかくなります。
- 水分が飛ばないぶん味が薄くなりやすく、じゃがいもは長く置くと煮崩れるという声があります。
煮込み料理のあいだ、コンロの前を離れたい
おでんの大根や豚の角煮は、弱火で1時間、2時間と煮込むのが当たり前でした。そのあいだ火を消し忘れないか気になって、子どもの送り迎えや買い物に出にくいのが悩みどころです。
シャトルシェフは、中の調理鍋で煮立てたあと、真空断熱の保温容器に入れてふたをするだけの鍋です。加熱を止めたあとも中が高い温度のまま保たれ、その余熱で煮込みが進みます。電気は使わないので、コンセントの位置も気にしなくてかまいません。
結論：煮込み料理が多く、火をつけっぱなしにしたくない4人家族に
サーモス 真空保温調理器 シャトルシェフ 4.5L KBG-4500 クリアブラウン
15,034円短時間火にかけて保温容器に入れておけば、大根に味が染み、牛すじや手羽元がやわらかくなる、という声がそろっています。昼に作って夜まで熱かった、10時間たっても湯気が立っていた、という書き込みもありました。
一方で、蒸発しないぶん味が薄く感じるという声や、じゃがいもを長く入れておくと溶けてしまうという声があります。保温には時間がかかるので、その日すぐ作りたいときには向きません。4.5Lは3人家族でぎりぎり、作り置きには足りないという人もいました。
- 向いている人
- おでん・カレー・煮豆など、煮込み料理をよく作る家
- 子どもの送り迎えや外出のあいだ、火をつけたままにしたくない人
- 家族の食事時間がばらばらで、温め直しを減らしたい家
- IH（200V）とガスのどちらでも使える鍋がほしい人
- 向かない人
- 夕方に思い立って、すぐ作って食べたい人（保温に1時間以上かかる料理が多い）
- 炒め物や焼き物など、煮込み以外の料理が中心の家
- 高さ24cmの鍋をしまう場所がないキッチン
- 濃い味の煮物が好みで、煮詰める工程を省きたい人
サーモス 真空保温調理器 シャトルシェフ 4.5L KBG-のスペック
| 容量 | 4.5L |
|---|---|
| 本体サイズ | 幅31.0×奥行26.5×高さ24.0cm（約） |
| 重さ | 約3.1kg |
| 調理鍋の最大内径 | 約20cm |
| 調理鍋の底 | 厚さ5.0mm（はり底を含む） |
| 調理鍋の対応熱源 | IHクッキングヒーター（200V対応）、ガス、電気プレート、ハロゲンヒーター、シーズヒーター |
| 保温容器 | 真空断熱構造（電気は使わない） |
| 付属品 | クッキングブック |
| 型番 | KBG-4500-CBW（クリアブラウン） |
| 参考価格 | 15,034円 |
Rakuten Bicの商品ページのスペック欄は容量・寸法・重さのみのため、調理鍋の内径・底の厚さ・対応熱源は同じ型番を扱う楽天市場のJoshin webの商品ページの記載で補っています。保温容器は火にかけられません。
シャトルシェフKBG-4500の特徴
■ 火にかけるのは最初の数分から十数分
調理鍋で材料を煮立て、保温容器に入れてふたを閉めれば、あとは余熱で火が通ります。分厚い大根を10分ほど煮て入れただけで翌朝まで味が染みていた、煮豚は15分の加熱で済んだ、という声がありました。コンロを使う時間が短いぶん、ガス代や電気代が減ったという書き込みも多く見られます。
■ 冷めにくいので、食事の時間がずれても温かい
昼に作って夜までアツアツだった、半日たっても温かい、という声が目立ちます。朝の味噌汁を夜まで保温して家族の帰りを待つ、炊いたご飯を入れて炊飯器の保温を切る、といった使い方もありました。温め直しの手間が減ったという点は、とくに評価が高いところです。
■ 煮崩れしにくく、豆や根菜がきれいに仕上がる
ぐつぐつ煮立たせないので、小豆や黒豆がつぶれずに炊けたという声があります。里芋がふっくらした、おでんの卵に味が染みた、という書き込みもありました。
反対に、じゃがいもは長時間置くと溶けるので、カレーは放置1時間くらいまでにしているという人もいます。
■ ふたの置き場と焦げにくい厚底
調理鍋のふたを、保温容器のふたの内側に置けます。熱いふたの置き場に困らない点を気に入っているレビューがありました。
調理鍋の底ははり底を含めて5.0mmあり、カレーの鍋底の焦げがなくなったという声もあります。
サーモス 真空保温調理器 シャトルシェフ 4.5L KBG-のレビューの傾向
評価されている点
- 短時間の加熱だけで、大根や牛すじがやわらかく味も染みる
- 半日から翌朝まで温かいので、家族の食事時間がずれても出せる
- 火をつけっぱなしにしなくていいので、外出や子どもの世話をしながら作れる
- 煮崩れしにくく、豆や里芋がきれいに仕上がる
- ガス代・電気代の節約になる
不満として挙がる点
- 水分が飛ばないので、味が薄く感じる
- じゃがいもは長く入れておくと溶けてしまう
- 保温に時間がかかり、すぐ食べたいときには使えない
- 4.5Lでも3人分の作り置きには足りないことがある
- ふたの内側がポリプロピレンになり、以前の型より安っぽく感じる
- ブラウンが黒に近い色に見える
楽天市場のRakuten Bic（ビックカメラ）の商品ページに掲載されているレビュー（2026年10月15日時点・70件／平均4.70）の傾向をまとめたものです。プレゼント用に買ったという投稿や、配送についての投稿も含まれます。
シャトルシェフ4.5Lとほかの選択肢
サーモス 真空保温調理器 シャトルシェフ 3.0L KBG-3000 クリアブラウン
同じシャトルシェフの3.0Lで13,990円。調理鍋の内径は同じ約20cmで、高さが19.0cm・重さ約2.7kgと一回り小さくなります。
2〜3人分や、煮豆・副菜を作る用途ならこちらで足ります。おでん用に3.0Lから4.5Lを買い足したという声もありました。レビューは44件・平均4.68です。
テスコム 芯温スマートクッカー TLC70A
肉を決まった温度でじっくり加熱したいなら、テスコムの低温調理器という選択肢もあります。19,800円で、芯温を測って止められます。ただ電気を使い、煮物やおでんのように汁ごと煮込む料理には向きません。
サーモス 真空保温調理器 シャトルシェフ 4.5L KBG-のよくある質問
何人用ですか。
4.5Lは、家族4人でちょうどいいというレビューがありました。一方で、翌日分も作り置きしたいと3人家族でもぎりぎり、という声もあります。2〜3人なら3.0Lも検討できます。
保温容器は電気を使いますか。
使いません。真空断熱の容器で熱を閉じ込める仕組みです。火にかけるのは中の調理鍋だけで、保温容器は火にかけられません。
IHで使えますか。
調理鍋はIHクッキングヒーター（200V対応）、ガス、電気プレート、ハロゲンヒーター、シーズヒーターに対応しています。
味が薄くなると聞きました。
煮立たせないので水分が飛ばず、味が薄く感じるという声があります。食べる前にもう一度火にかけて水分を飛ばすと良い、というレビューもありました。
カレーを作るときの注意はありますか。
じゃがいもは長時間置くと煮崩れるという声があります。じゃがいもに火が通る前にルーを入れる、保温は1時間くらいまでにする、といった工夫が書かれていました。
保温調理鍋を選ぶときに見るところ
サーモスのシャトルシェフKBG-4500は、15,034円の4.5L真空保温調理器です。短時間火にかけたあとは保温容器に入れておくだけで煮込みが進み、火をつけたままにしたくない家に向いています。
選ぶときは、作る量に合う容量か、しまえる高さか、家のコンロに調理鍋が対応しているかを見ておくといいと思います。味の濃さや、すぐ食べたいときに使えない点は、ふつうの鍋と使い分けるつもりで考えておくと失敗しにくいです。
